Antônio Andrioli ist ausgebildete Agrartechniker, studierte Philosophie, Psychologie und Soziologie auf Lehramt, spezialisierte sich zum Thema Genossenschaftswesen und erlangte anschließend den Master in Erziehungswissenschaften. Er hat bis 2006 am Fachbereich Sozialwissenschaften der Universität Osnabrück promoviert (als Stipendiat des EED) zum Thema Biosoja versus Gensoja: Eine Studie über Technik und Familienlandwirtschaft im nordwestlichen Grenzgebiet des Bundeslandes Rio Grande do Sul/Brasilien. Die Dissertation ist im Januar 2007 als Buch beim Peter-Lang-Verlag in Frankfurt erschienen.

In seinem Aufenthalt in Deutschland (2001-2006) hat Andrioli 152 Vorträge gehalten und für seine akademische Leistung und sein sozialpolitisches Engagement 2004 den DAAD-Preis für ausländische Studierende bekommen, was ihm im Jahr danach (2005) die Gelegenheit gab, mit dem ehemaligen Bundeskanzler Gerhard Schröder und der Friedensnobelträgerin Wangari Maathai auf der Podiumsdiskussion des 30. Evangelischen Kirchentages in Hannover über Nord-Süd-Konflikte zu diskutieren.

Kurz vor seiner Rückreise nach Brasilien 2006 erschien ein Buch beim emu-Verlag in Lahnstein: Agro-Gentechnick: Die Saat des Bösen. Die schleichende Vergiftung von Böden und Nahrung, das er zusammen mit Richard Fuchs beim jährlichen Treffen der Gesundheitsberater herausgab. Die portugiesische Version des Buches wird in diesem Jahr in Brasilien erscheinen.

Seit 2007 arbeitet er als Dozent an der Unijuí in Südbrasilien. Vorlesungen und Forschung u.a. zum Thema Technik und Familienlandwirtschaft, und die Organisation des II. deutsch-brasilianischen Seminars über Nachhaltige Entwicklung (eine Kooperation zwischen der Unijuí und der Universität Osnabrück). Sein Forschungsprojekt über Technik und Familienlandwirtschaft ist gerade vom CNPq (Nationaler Rat zur Wissenschaftlichen und Technischen Entwicklung der Bundesregierung Brasiliens) genehmigt worden.

Seit März 2008 ist er als Wissenschaftlicher Mitarbeiter mit Doktorat an der Johannes-Kepler-Universität in Linz (Österreich) angestellt, wo er derzeit seine Habilitationsarbeit schreibt.

Currículo Lattes (auf portugiesisch): http://lattes.cnpq.br/7753336775135703