No dia 18 de Setembro, o Prof. Antônio Inácio Andrioli proferiu uma palestra sobre o tema “Agricultura Familiar e a Sustentabilidade Ambiental”. Esta atividade fez parte dos Ciclos de Estudos, organizado pela Incubadora de Economia Solidária e Desenvolvimento Regional Sustentável, da Unijuí. Os Ciclos de Estudos constituem espaços de apresentação e discussão a respeito de temas de pesquisa que se relacionam com a Economia Solidária, pelos mais variados aspectos: seja pela organização, pela sustentabilidade, pelo meio ambiente, auto-gestão a ainda visa a colaboração entre os integrantes.

A agricultura familiar por si só certamente é um dos temas mais atuais hoje, porque estamos falando daqueles agricultores que com o seu próprio trabalho produzem alimentos. Na agricultura familiar é o próprio trabalho da família que é responsável pela geração de valor, diferente da agricultura patronal onde nós temos uma relação típica de exploração de trabalho alheio, de empregados ou trabalhadores assalariados. Nessa lógica, a agricultura familiar é responsável pela maior parte da produção de alimentos. Isso se deve também por sua característica de integrar a produção e consumo. Um agricultor familiar, ao mesmo tempo em que produz, também consome parte de sua produção. Essa produção, poderíamos logo acrescentar, certamente será de mais qualidade porque ele mesmo estará usufruindo desse tipo de alimento e, necessariamente para conseguir fazer com que o trabalho da família possa ser empregado ou possa gerar valor durante o ano inteiro ele também vem ocupando-se com várias atividades.

Temos então, na agricultura ecológica, junto com a agricultura familiar, a forma mais avançada de tecnologia que pode ser oferecida como alternativa. Se juntamente com isso, for possível agregar mais valor a essa produção, industrializando-a e colocando-a no mercado de uma forma diferenciada, também articulando a relação com o consumidor, certamente nós teríamos uma produção de alimentos mais saudável, produzida para o mercado local, onde os pequenos agricultores (agricultores familiares) estariam sendo favorecidos em função da melhoria de sua qualidade de vida e oferecendo também produtos para além de suas necessidades. Aliado a isso, surge a possibilidade de gerar todo um mercado regional em condições de aproveitar esse novo nível de qualidade de vida, no qual a agricultura familiar se insere de forma destacada.